Будь-яка вправна господиня повинна мати у своєму арсеналі рецепт вдалого та смачного бісквіту. Цей десерт готується просто, а смак має неземний. Головний секрет – непотрібно відділяти білки від жовтків.
Отож, озброюйтеся записником та ручкою та записуйте:
- Борошно (1 стакан)
- Цукор (1 стакан)
- Яйця (6 штук)
- Цукрова пудра (3 ст. ложки)
В окрему ємність розбиваємо яйця та додаємо цукор. Збиваємо масу до однорідної консистенції, поступово збільшуючи швидкість. Наступним етапом просіюємо борошно. Перемішуємо масу не поспішаючи, коловими рухами знизу вгору.
Форму для запікання застеляємо пергаментним папером (змащувати не потрібно). Виливаємо тісто у форму. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Перевірити готовність випічки можна за допомогою сірника. Якщо сірник, входячи у бісквіт, залишається сухим – готово.
Після випікання, даємо бісквіту настоятися. Подаємо до столу, притрушуючи цукровою пудрою. Смачного!
