Тістечка-слойки на кефірі

https://food.obozrevatel.com

 

Усі, мабуть, люблять домашні тістечка. Господиням важливо, щоб вони були зручні в приготуванні, і, звичайно, смачні. Саме такими є тістечка на кефірі. Такі тістечка готуються швидко, за продуктами – це не дорого і випічка  надзвичайно смачна. Спробуйте! Ось покроковий рецепт.

 Складники:

  • 150 г кефіру
  • 150 г масла
  • Одне яйце
  • 300 г борошна
  • Столова ложка цукру
  • Розпушувач
  • Ванілін
  • Цукрова пудра

Для начинки:

  • 30 г масла
  • 80 г цукру
  • 80 г борошна
  • ванілін

Приготування:

  1. До кефіру додаємо цукор і яйце, збиваємо до однорідної маси.
  2. В окремій посудині перемішуємо борошно, розпушувач і ванільний цукор. Перед тим бажано борошно просіяти.
  3. До борошна додаємо подрібнене масло і січемо його разом з борошном до дрібненьких крихт.
  4. Опісля виливаємо до борошна кефір і замішуємо тісто. Воно повинно бути м’яким.
  5. Ставимо тісто на 15 хвилин в холодильник або в холодне місце.
  6. Для начинки змішуємо масло, ванілін, борошно, цукор. Перетираємо все до однорідної маси.
  7. Тісто з холодильника розрізаємо на дві рівні частини, розкачуємо на прямокутні пласти товщиною 3 мм.
  8. Розкачане тісто змазуємо яєчним білком. Зверху викладаємо начинку.
  9. Скручуємо тісто в рулет і трохи його приплющуємо качалкою, щоб він став плоским.
  10. Розрізаємо рулет на дрібні шматки і викладаємо їх на противень, змазаний маргарином.
  11. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
  12. Час випікання тістечок – 20 хвилин.

Опісля готові тістечка можна присипати цукровою пудрою – за бажанням.

 Смачного!

Оцініть статтю
Дюшес
Тістечка-слойки на кефірі